電影臭肉在哪裡看

⑴ 「臭魚能吃，臭肉不能吃」，是什麼原因

這個容易理解，臭魚是通過加鹽腌制涼曬過程中，產生的醒臭味，而鹽可以保質，但不保鮮，最少魚臭而沒有變質。

而臭肉是細菌所致，肉體已腐爛或脂肪組織被破

壞，而產生的「腐臭"之味，而過去人們常說"臭肉不臭味，臭魚出鮮味"，也就是這個道理。

相比之下，肉臭味難聞，不可食用，怕引起身體中毒，而通過腌制過的魚，出現腥臭之味，並不對人體 健康 造成危害，經過水煮過消毒之後，大可放心食用。

很多人都聽說過臭鱖魚，可是從來沒聽過誰吃過臭肉，這是怎麼回事呢？

首先來說臭鱖魚，臭鱖魚是聞起來臭但是吃起來確很香，可以說臭鱖魚就是魚中的臭豆腐。臭鱖魚是一種發酵魚，新鮮的鱖魚並不臭，是因為經過輕微發酵，魚身體特別是產生腥味的體表，發生了化學反應產生了臭味。一般發酵過程是用鹽漬發酵7天，網上也有用臭豆腐發酵的，經過發酵的鱖魚氨基酸少量分解產生了一些胺類可能就是臭味的來源。為什麼吃起來會更鮮美呢？有研究顯示經過發酵鱖魚能產生18種風味物質，蘋果酸、乳酸、乙酸、琥珀酸、谷氨酸的含量明顯增加，所以臭鱖魚的咸、酸、鮮、甜的味道更加強烈。

再來說說臭肉，其實肉也會用發酵法來腌制，比如金華火腿、臘腸等等。可是經過腌制的肉並沒有那麼強烈的臭味，反而會有一種特殊的香味。在腌制的過程中如果發酵環境控制不好，肉容易繁殖肉毒梭狀桿菌，產生的肉毒素毒性很強。這也是為什麼火腿腸必須要添加防腐劑，主要就是為了抑制肉毒素的產生。肉臭了就不要吃了，但是經過發酵的有著特殊香味的肉還是不得不吃的人間美味。

您好，這個說法毫無根據。如果按照臭魚的標准認為能吃的話，臭肉也能吃。比如說臭鱖魚，是進過發酵帶臭味的，那如果將肉進行發酵也可以食用。但如果所謂的臭魚爛蝦，完全腐爛的，這樣的臭魚是不能吃的。按照這樣的標准，肉腐爛變質後也是不能吃的。所以這句話： 臭魚能吃，臭肉不能吃。前一句一個標准，後一句一個標准，搞雙重標准，你以為是美帝嗎？

不過我還是要說一句，無論選用人工添加劑制臭的食品，比如真空包裝的臭豆腐，臭魚。還是進過自己臭鹵一類發酵劑泡臭的食物，都不要多吃。臭的東西之所以吃起來比較鮮，是因為蛋白質被分解成了氨基酸，而其中的肌苷酸，天門冬氨酸，是比味精還要鮮幾倍的物質，自然吃起來鮮美無比。但與此同時，屍體還分解出一系列有毒物質，這些有毒物質的含量要比那些氨基酸要多得多，而且他們有些並不能被高溫分解。所以吃臭魚，一樣會導致食物中毒或者致癌風險。

再次，由於肉質的問題，魚的腐爛速度要快於肉類。所以同樣的溫度濕度下，當魚看似已經發臭的時候，肉類還好好的放在那裡。當魚已經爛到不能再爛的時候，肉才剛開始變質。所以這就導致在認知中有個誤區， 認為：你看，臭的魚可以吃吧。而臭的肉聞著就惡心，怎麼吃的下去呢？

所以， 最後的結論是：如果魚和肉都是腐爛變臭的話，都不能吃。但如果肉類經過類似臭魚，臭豆腐腌制手法經過處理的話，一樣是可以食用的。 我就見過將臭鱖魚和豬肉片一起下缸發酵。腌制臭後，臭鱖魚用來燒制，而臭肉剁碎了用來蒸雞蛋，或者炒霉毛豆。一樣非常的好吃。

其次，冰島人吃腌制的腌鯊魚肉，那鯊魚肉埋在地下幾年，臭的超乎你的想像。而愛斯基摩人更會吃，他們會將海燕和海豹肉埋到地下幾年，或者直接將海豹剖了肚子，將海燕塞到裡面密封幾年。幾年後挖出來，海豹肉就直接吃了，而此時的海燕毛一拔就掉了，他們會揪住翅膀，對著屁眼嘬一口，把腐爛的成漿狀的內臟一口氣吸到嘴裡，那feel……

倍爽！

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這句話流傳甚廣，暗含一個「道理」，即臭魚比臭肉安全，不容易發生食物中毒。但其實這只是表面現象，並不是科學道理使然。

其實，如果要求嚴格一點，臭魚也不能吃，也有發生食物中毒的風險，只是吃臭魚發生食物中毒風險略低於臭肉而已；如果被逼無奈或者不怕臭味，臭肉也可以吃，只是發生食物中毒風險高於臭魚而已。這是為何呢？

魚蝦生活在水中，整體環境比空氣污濁、臟，攜帶很多細菌，這些細菌大多數不致病，但會讓死亡的魚蝦很快腐敗變質，在很短時間內就不新鮮了，發臭了。因為時間短，污染致病菌的機會較少，即使吃掉臭魚（前提是徹底加熱殺菌）發生食物中毒的風險也不高。

豬牛羊等生活在陸地上，整體環境比水體好，攜帶細菌會少一點，加上體積大、肉質緊密、抗菌能力強，所以腐敗變質的速度較慢，需要較長一段時間才會發臭。因為時間長，污染致病菌的機會反而較大，吃不新鮮的肉類（即使徹底加熱，有些細菌毒素也殺不死）發生食物中毒的風險較高。

可見，臭魚和臭肉能不能吃，都是相對的選擇，沒有絕對的能吃，也沒有絕對的不能吃，是權衡風險和收益（有的吃）的結果。如果有條件，那就一定要選新鮮的魚蝦和肉類（既不要吃臭肉，也不要吃臭魚），把食物中毒風險降到最低；如果沒條件又一定要吃魚蝦或肉類，那麼選擇臭魚的確食物中毒的風險較低（與臭肉比）；如果在飢餓貧窮被逼無奈的情況下，臭肉也不是絕對不能吃的。「臭魚能吃，臭肉不能吃」這看似是一個生活常識，但其實是一個經濟問題。

「臭魚能吃，臭肉不能吃」的說法，還有個前提條件，就是什麼樣的臭魚能吃、臭肉不能吃？普濟認為能吃與不能吃是相對的，不是絕對，道理簡述如下：

⒈必須是人為加工的魚、肉。我們知道，人們的食物構成里就有臭味一種，不是說為了得到那個臭味，而是在加工發酵過程中避免不了臭味。但是因為經過發酵的食物營養更豐富，味道更鮮美，也就順帶接受了「臭」，慢慢吃慣了。如果是非人為控制下的魚或肉，那就是腐爛，只有惡臭，肯定不能吃的。這是因為人們發酵法製作食材，主要的對微生物有嚴格選擇，靠益生菌類分解食材，產生新的營養物質和味道。

⒉根據上述原理，臭鱖魚做好了是美味，做失敗了，腐爛，一樣的不能吃。臘味雞鴨牛羊豬肉，更是一個道理，同樣會有失敗現象，腐爛了，哈喇了、變色了，要扔掉，不能吃。

⒊既然腌制過程中無法避免臭味，就可以很好把握控制和鑒別：一是正常的食材，臭味里都會透著食材原味的香，只是被臭味壓住了，仔細嗅聞就能感到。腐爛變質的只剩惡臭；二是外觀，各種發霉變色長蟲都屬不正常，不能吃了；三是外觀、味道都沒問題，但是有了很重的哈喇味，肯定的變質，不能吃了。其實直覺才是最簡單的食物辨別法，生活經驗豐富的，一看一聞就知好壞，標准也好掌握，即便不大下廚，看了普濟這篇短文也能學會，不信就試試。

嚴格來講，吃臭魚臭肉都是危險的，因為腐敗發臭的食物往往滋生了大量的細菌，吃這些食物都有食物中毒的風險。當然，烹飪能夠殺死這些細菌，降低食物中毒的風險，但卻沒有辦法除掉細菌可能產生的毒素。因此，從食品安全的角度來講，臭魚臭肉最好都不要吃。

「老輩人講魚臭了可以吃，而肉臭了卻不能吃」，可能更多的跟老輩人的生活經歷有關。老輩人生活的年代，冰箱並沒有普及，因此家庭缺乏有效的食物儲存方法，因此食物在儲藏過程中往往會出現問題，變味變臭。

魚和肉一個很大的區別就是，魚比肉容易腐敗得多。生活經驗告訴我們，新鮮的肉在常溫下放置一兩天，並沒有什麼太大的問題，但是魚，在常溫下放置，可能幾個小時，就開始腐敗，肉質松軟，且聞起來會有異味。

魚比肉更容易腐敗，原因是多方面的。首先， 健康 的動物的肉，其實是很乾凈的，一塊干凈的豬肉（前提是來自 健康 的豬），肉裡面是沒有細菌的，頂多表面會在屠宰及加工過程中沾染上少量的細菌。但是魚的腸道，腮，表面往往會附著大量的細菌，魚死去之後，這些細菌可以很快開始大量繁殖。加上魚的pH比肉高（較低的pH會抑制細菌的生長），而且所含營養成分也更利於細菌生長，腐敗速度比肉快的多。

因此，在老輩人的生活中，可能經常會遇到魚由於儲存不當而放臭的情況，因此往往捨不得丟棄而將就做一下就吃下去了；反肉放壞的情況則較少出現，遇到的概率低，一旦遇到那麼扔掉也不是那麼心疼。因此他們才認為「魚臭了可以吃，而肉臭了卻不能吃」。根本原因可能是 「魚經常臭，但是肉很少臭」

希望我的回答可以幫到你。

人為什麼喜歡吃臭?作家古清生建議這事情可以去清教

紹興人和寧波人。紹興很出名，不僅因為 歷史 上出過魯迅、

周作人、蔡元培等名人，還因為那裡祖祖輩輩的人在吃物上

嗜臭。寧波也是，可謂鍾靈毓秀之地，與紹興的共同之處在

於，那裡的男女老少嗜臭水平相當了得。古先生既是作家，

更是 美食 家，他說紹寧兩地餐桌上相同的吃物有臭范萊稈，

指粗，寸長，熱蒸上桌，成臭而鮮，人們食之不厭，上癮不

戒。而寧波還有其味不算淡雅的臭魚可餐，數度品嘗，每每

都是欲罷不能。

膠東人的食譜里其實也是不乏臭味之物的。臭魚，就是

典型的一款。我記得小時候家裡不常吃魚，像刀魚、鮁魚、

紅頭魚之類只能半月二十天吃上一回，過節才偶爾能吃到稀

罕的黃花魚和白鱗魚。長大後，日子過得富裕些了，加上在

膠州灣畔居住的優勢，天天吃魚就變得容易多了。只是此時

與彼時的魚雖物相同，味道卻有著天壤之別。小時吃魚，經

濟拮據，條件不備，吃到嘴裡的大都是購成、發霉變臭的庫

底貨，眼前吃的，都是上岸不久的鮮品。不過，早先吃臭當

屬無奈，日子越來越殷實的當下，緣何有些地方人們喜歡搗

弄些淡臭、綿臭，甚至烈臭的味道品嘗呢?對此，讓人似乎

有些不解。

食材，講究鮮貨為上品。像活蹦亂跳的魚，在膠東的煙

台、威海、青島等地就屢屢中槍，被人們剖腹去內臟後，加

白花花的鹽拌勻，窩在缸或壇子里憋出臭烘烘的味道來，才

下鍋或煎炸或清蒸地弄熟上桌。而每每之，總有人大呼小

叫，稱這臭味香得不得了。貌似一種民間粗鄙化飲食，卻隱

含著食不厭精的另一種高級形式。

近讀符中士先生的《幸福的中國人》一文，對此似乎有

了領悟。「中國人的吃，是非常高明的。他們不僅把吃作為維

持生命的基本需求，而且升格為一種樂趣，一種享受，一門

學問，一種文化。把吃和生存、發展、享受融為一體。中國

人的吃，不單純是吃食物的本身，也是在吃文化、吃科學、

吃藝術。」正如符先生所言，像我老家膠東沿海百姓折騰臭魚

果腹的舉動就並非是受非議的怪異吃法，而是在追求吃的自

由過程中的樂趣和飲食文化享受了。

城陽與青島毗鄰，有青島的北門戶之稱，這個地方海鮮

豐富，蛤蜊、牡蠣、對蝦、魚類應有盡有，周邊居住的人家

有什麼喜事，或人來客去、過年過節，都喜歡到城陽沿海的

紅島、上馬等選購海貨。這里街面上以海產品主打的酒樓食融

每天顧客盈門。鮮品應有盡有，臭魚也從不缺貨。城陽人吃殘

魚是幾代人留下的習俗，走在街上，你若就此發問，有人么

說，大家吃這熏人的東西，不單是因為「臭」，更多是寄託7

一種鄉情和記憶。

做臭魚，城陽人很拿手，不大不小的鱸魚、紅魚、白鱗魚

都成。將新鮮的魚順腹切開，去臟，洗凈，填入花椒、胡椒

食鹽、蔥、姜和味精，細鹽塗抹表面後將其包裹起來，這樣能

增加臭魚香氣並去除多餘腥味。一切就緒，將配製好的食材放

入盤中，用保鮮膜封嚴，存放於陰涼處。過一周左右打開保鮮

膜，用手指擠壓魚身，若魚肉綳緊，即能確定味道入得差不

多，此時，臭魚也就成了。

烹制臭魚不能心急，火不可過旺，否則，容易蝴鍋、夾

生，滋味不盡人意。把腌制好的臭魚放入水中浸泡一夜，次日

清晨取出，外面裹一層麵粉，將雞蛋磕入碗中，做成蛋糊備

用。鍋中加油燒熱，將裹了麵粉的臭鱸魚、臭白鱗魚或臭刀魚

在蛋糊中蘸勻，放入油中煎炸，魚身變成金黃色即可取出，再

放鍋里蒸半小時。此時，油香、魚臭交混溢散，開鍋盛盤，一

道色香味俱全的臭魚就變成饞人的寶貝兒了。

用筷子撥開油煎臭魚的金黃色外衣，輕輕一挑，白白的魚

肉自然散開，剛入口是淡臭，咀嚼，淡臭會演變為綿臭，像臭

刀魚，由於食材切段，肉薄，一干調料的味道沁入得足，其臭

往往是勁大的烈臭。臭味相同，但不同臭魚臭的程度不一，不

論哪款臭魚的臭，都能讓人的味蕾慢慢舒坦開來，口中臭魚的

成香味道每每都會油然而生。臭魚聞著氣味刺鼻，吃起來香得

維人，與金燦燦的貼玉米餅子搭配，讓人津津樂道。

出城陽西行，沿海的營海、積米崖、宅科、琅琊等漁碼頭

附近的人們都有腌制臭魚、烹制臭魚、品嘗臭魚的習俗。繼續

西行，山東的日照，江蘇的連雲港等，臭魚也廣為吃香，雖做

法有差異，但萬臭不離其宗。

有人說，吃，是個永恆的話題。吃是一件很繁雜很麻煩的

事，因為要吃好吃出水平，甚至吃出情趣來，便有許多的吃法

出現，雖麻煩，但終能得到食趣。正如吃臭魚，本來鮮貨可

烹，卻不厭其煩地讓其生生變臭，程序雖然啰嗦，卻從忙並快

樂中嘗到臭中含香的美滋味。

臭桂魚能吃，徽菜中臭鱖魚是一道名菜。

臭甲魚也能吃，土地公公最喜歡吃了。

所以「臭魚能吃」這句話並不妥當，只能說某種淡水魚或大部份海魚的「臭魚能吃」。

臭魚魚皮厚，皮上面有鱗片，裡面的蛋白質和脂肪不容易被分解，裡面的肉被外層的皮包裹著，不臟，去皮就行了――肉不一樣外體很臟臭肉一般就是要生蟲的，吃臭肉會拉肚子，撿肉上面好的吃，一定要蒸熟。

臭魚能吃是新鮮的魚經過一種特殊的調料腌制一兩天，這調料會散發出一種臭味，但屬於正常味，且魚經過這種調味，會比較有味道。通俗的講就是，魚經過調味，就像剁椒魚頭一樣。如果這種臭魚放置時間久了，就會變質，就真的臭了，那可真的不能吃了，

肉放置時間長了變質了變成臭肉，是由於肉裡面的酶發較分解肉細胞轉變成另一種不能食用且由惡心氣味的細胞，變成臭肉，吃了是會中毒的，同樣魚如果放置時間久了也一樣成臭魚，吃了會中毒

⑵ 陸小鳳傳奇咋都看不到鳳舞九天那部捏

央視的十部電影《陸小鳳系列》，並不是說這部電影特別好，也並不代表我特別喜歡，只是，年少時一直沉迷古龍的小說，而他的小說被改編成影視劇的，能和原著不脫節的幾乎為零。再說了，這是央視首次將古龍的小說搬上大製作的銀幕，終於能和金庸小說稍加抗衡，此乃一喜之處。——為金古的不公平待遇，忿忿已久。 當然，謹輪姿說句實話，古龍的小說也的確不適合搬到影視中來，因為他的作品，太過空靈。而不是金庸那樣的有血有肉。因此，影視是很難表達他的那種意境的，或許也因為這樣，使古龍迷對小說痴迷但對他的小說為劇本的影視絕望。 我記得沒錯的話，這一次央視拍《陸小鳳傳奇》的確是有史以來，央視第一次關註上古龍小說。因此，激動之餘，從開機就等待著收看。當時還揚言必要保存這一套碟片，不惜任何代價。——也是一時沖動罷了。 看一部電影的好壞，我通常從它的剪輯，攝像，燈光，舞美，配樂，道具，演員的演技，服裝，劇情銜接，片頭片尾的製作等方面來評價。劇情以及演員是否光鮮亮麗往往被我排在最末。很多人說一部電影是否真的好，看觀眾喜歡不喜歡，或者喜歡的人多不多。其實我是十分鄙視這種說法的。如今肥皂劇流行，演員姿色的確光鮮，情節完全可以使我撞牆自殺，但喜歡它的人有多少？可以說是如蒼蠅撲向一堆腐爛的臭肉一樣誇張。這樣的影視劇，居然有那麼多人喜歡，實在難以想像。 《陸小鳳傳奇》似乎是三個導演所導？還是更多？這點已不去追究，古龍小說版《陸小鳳傳奇》只有七個故事，分別是《金鵬王朝》、《綉花大盜》、》、《決戰前後》、《銀鉤賭坊》、《幽靈山莊》、《鳳舞九天》、《劍神一笑》。而編劇為使其圓滿，根據古龍筆意，又在前後補上三部：《陸小鳳前傳》、《鐵鞋傳奇》以及《血祥絕衣之謎》。如此湊滿十個，又將《前傳》與《鐵鞋傳奇》安排在《金鵬王朝》之前，將牽扯到朝廷的《血衣之謎》放到最後，可算功德圓滿。而將此片拍成電視電影模式，亦是一大成功之處。古龍的小說，最適合電視電影模式了。 這十部片子投資之大、技術設備之先進、製作班底之豪華在電影頻道近年來拍攝的數字電影中都堪稱首次。採用高清晰數字電影式，連演員面上肌理汗毛之類都歷歷可見，更增加其真實性，以及古樸傳統武俠之味。 說實話一看到《陸小鳳傳奇》的片頭，我就大吃一驚，因為這類片頭很少在影視中出現，它採取數張劇照，處理成藍色線條的素描格式，以青花瓷式為托體，雲霧為出圖引線，似為夢境，慢慢拖出劇情來。而音樂，是採取毫無聲樂的純器樂，節奏明快，平穩，有極大的吸引力。片尾曲《雙俠》，聽罷有回歸過去之感，因為這浮躁時代，很少有這么中規中矩的武俠音樂了。 該影片的剪輯，是我最為贊賞的，其剪輯技術可稱天衣無縫，雖然如今都是數字時代，電腦操控，但是，把一段段拍好的視頻剪輯成這般流暢的電影，還是很少見的。尤其在武打場面，其流暢度可用行雲流水四字來形容。一直贊賞張藝謀的攝像剪輯技術和他的場景色彩感覺，但是，看過此片，卻暗笑，老謀子只能算是剛從山溝里走出到大世界脫胎換骨。他的色彩，因為太想突破傳統反而落了俗套。而《陸小鳳傳奇》，卻偏偏在俗套中引出不俗。這估計就是最成功之處。 攝像師的技術也堪稱一絕，他的甩鏡頭處理得特別好，完全不用電腦製作就可出效果，這點另我十分佩服，因為現實操作中，我深知這一點的難度。而他的拉距也處理得十分到位，一個好的攝像師，可以給剪輯人員省去多少力氣與時間啊。 以前的片子都採取膠帶，那樣剪輯銜接難，對剪輯師攝像師以及演員都是個大考驗。如今都是數字，演員一遍過場覺得不好，可以抹掉，倒退回去再拍，不算浪費錢。而以前拍多了，一剪刀下去，全是巨額RMB啊。因此，以前的片子才會對演員演技特別挑剔，基本上要求一步到位，因此以前的演員也認真些，哪裡像現在，反正一遍過不了還有一遍，心無芥蒂，才導致演技疏鬆，沒有看頭。 本片的燈光以及舞美是十分到位的，它燈光以及舞美的靈感估計來源於一些國產經典動漫及游戲，雖然現代，但極其符合古龍的小說套路，靈，異，奇，險。最另我桐段驚訝的是，它的配樂居然盜用了一段軒轅劍游戲中的音樂，不過，我估計可能配樂師自己都不知道他採用的這段音樂居然是網游中的吧，很多國產網游動漫有許多音樂的確是十分經典的，一直在被盜版之中，這點我已十分無奈並且習慣於這種無奈。不過，最另我難以接受的，是《鐵鞋傳奇》中，開頭花滿樓一段琴，居然用古箏代替古琴，另我十分不滿。古龍原著，花滿樓自稱有一張聲音很好的琴，而琴是雅物，花滿樓作為天下四大家族之一的江南花家的七公子，無疑其身份，修養，才學都是一流的，因此他絕對是很適合用琴的人，而絕非古箏這類膩人口香之物。最郁悶莫過於他採用的一段古箏樂，居然是古箏曲《出水蓮》，而更另人啼笑皆非的是，陸小鳳聽完這段音樂居然說：「花滿樓，我雖然不懂音律，但是聽你剛才彈的曲子，似乎很悲傷，是不是什麼事惹你不高興了？……」——《出水蓮》這曲子，充其量也只是有脫俗的出塵之感，而非什麼「悲傷」。——當然，如果效果好，觀眾是不會介意的，因為並非所有的人都像我這么愛挑刺。但問題是，它的效果並非特別好，或許它縱然用了古箏版的《漢宮秋月》或者《高山流水》都會好一些，當然，最好是把道具換成琴，再用一曲古琴曲去搭配它。 劇中的服裝，也是這么多年來難得使我覺得滿意的一步。如今古裝劇市場化，現代化，連造型都面目全非，哪裡講究什麼華夏正統的交領右衽上衣下裳？《陸小鳳傳奇》採取的服裝都是帶傳統武俠式的，製作還算精美，與人物的形象，性格，出身之類搭配得還算到位，清新自然，不亢不卑。而我仔細觀察了幾張劇照及一些影視片段，發現他們的中衣居然是古代的通裁法，而非現在的分裁，這也是一點另我刮目相看之處。 把演員放到最後來說，是我目的的。因為演員對一部影視劇來說是個重點，而重點往往凝聚到最後來細訴。 且看看一看演員陣容吧：陸小鳳，張智霖扮演；花滿樓，張智堯扮演；西門吹雪，何潤東扮演；司空摘星，張達明扮演……看這些，或許對某些人來說，是些明星陣容。我一直難以想像的是，找何潤東扮演這么個角色，導演到底是為了哪點。因為其他三個我覺得都情有可源……當然，我不能光憑個人的喜好來看這些演員，演員也不過是種職業而已，想我還演過莊周呢，對不喜歡的人來說還不被批鬥死。我仔細調查了幾個主角資料，再和這次的電影做了個比較，發現其實演員還不錯。張智霖無疑是最適合演陸小鳳的，走路姿勢，面上神情，都像極了古龍筆底陸小鳳形象，一個痞字，以及不羈二字可以形容。而張達明，估計看過周星弛電影的人最熟悉張達明了，他不演司空，誰演司空？再加上配音演員的搭配，使其形象脫穎而出，雖戲份不多，但實在巧妙。那個神偷形象，躍然而現。何潤東，對某些人來說是個偶像派演員吧，比較了下他其他作品，或許是在其他作品中太過做作，導致看他的西門吹雪十分不爽，但能說他演得不像么？不，他其實演得還算像的。張智堯，一個不怎麼輕易拍戲的人，看過他很早以前和寧靜的《楊門女將》的該認識他，那時候演楊宗保，嫩得可以掐出水來，和寧靜擺在一起，就是被寧靜老牛吃嫩草了……當聽說其演花滿樓時，心中咯噔一下，心想完了，古龍筆下這個最完美的人物莫非又要被毀？因為始終覺得張智堯太嫩，不適合演花滿樓，這么一個出身豪門，有極好的修養，才華，智慧，武功，形象清秀，卻偏偏雙目失明又樂觀開朗的人，他能演么？不料，看了定妝劇照，所謂貴族版花滿樓，當時默然，暗嘆，唉，估計，花滿樓也就只能這個形象了，看其在劇中表現，也是令我驚訝的，雖然也有剪輯師攝像師的功勞，但對其「不眨眼神功」還是佩服了個五體投地。——對於張智堯，還想到個小插曲，去歲臨近夏天，老婆被單位派遣去橫店影視城采訪《陸小鳳傳奇》拍攝劇組，她死也不肯去，後來聽說張智堯在場，到杭州後揪著我又喊又鬧，悔得腸子都青了吧，哭笑不得。——干演員這行的，有句行話就是「寧可冬天凍死不要夏天熱死」，而可憐《陸小鳳傳奇》就是最熱那段時間拍的，浙江去年的溫度是頗高的，我幾乎天天躲在杭州的空調下，還是覺得苦不堪言，於是，更可憐那些《陸小鳳》劇組的工作人員與演員。默嘆一聲，不容易了啊。 上禮拜五看到最後一部《血衣之謎》，對其中一場景十分反感。馬車駛到宮門前，突然見草地邊上居然設著塑料帶的隔離帶，估計上面還寫著「腳下留青」之類的環保標語吧？雖這一幕不太引人注目，但對我這么一個挑剔的人來說，卻是大不該了。——這些都是細節，細節處理得好了，影片才得以更大成功。 十部片子，越到最後越是粗糙，當然，這種心情可以理解。 建議：誰若想看，就看前三部吧。我指《前傳》、《鐵鞋傳奇》及《金鵬王朝》。推薦這三部，是有原因的，前兩部是編劇編的，編得還可以，《前傳》專講陸小鳳，《鐵鞋傳奇》專講江南花家的事，而《金鵬王朝》主角幾乎都在，看了這三部，後面的基本上也不必看了，反正也就這么回事。 總評本片：較原著而言，還算接近。較觀眾而言，我這類的可以考慮去看，除我之外，譬如肥皂劇愛好者類型，還是止步的好，你們只會覺得味同嚼蠟。 參考資料： http://article.hongxiu.com/a/2007-4-26/2098769.shtml

⑶ 電影史上的經典鏡頭，都是無法超越的存在，你知道幾個呢

我知道周星馳的轉身、邱淑貞的叼牌、張子楓的微笑和游本昌的吃肉。

相信看過電影和電視劇的小夥伴們都知道，在電影和電視劇中總有一些鏡頭給我們留下深刻的印象，那是得益於演員們精湛的演繹和生動的表現。對於一個演員來說對他最大的贊揚就肯定他的演技。也有很多鏡頭至今無人能超越。

周星馳的轉身

1994年，王晶導演的電影《賭神2》，可謂是眾星雲集。周潤發、梁家輝、向華強、柯受良，都在片中有不俗的表現。若論該片最經典的鏡頭，恐怕非邱淑貞的叼牌莫屬，只見她身穿紅色風衣，驚艷而不失性感。從容地將撲克牌叼在嘴邊，發牌時，動作與神情，好似攝人心魄。邱淑貞的這個經典動作，確實難以復制。

⑷ 被北京電影學院當成教材的5個經典的鏡頭，分別是什麼

被北影當教材的5個鏡頭：周星馳的苦笑，王寶強抽煙、游本昌吃肉，張嘉譯吃油潑面，侯勇的懺悔一個比一個經典！

周星馳的苦笑：

⑸ 狗吃了臭肉會死嗎

不確定，具體要看狗的身體狀況和肉的情況，臭了的肉是不建議給狗狗吃的，對狗的身體不好。

狗狗誤食了巧克力、海鮮、發霉的臭肉等，就會發生食物中毒的現象，當狗狗出現食慾不振，嘔吐，發抖等症狀時，可能就是食物中毒的症狀，在食物中毒的前期，狗狗很可能出現腹瀉、嘔吐判仿、走路歪歪倒倒等症狀。

當狗狗食物中毒嚴重時，很可能出現抽搐、痙攣、甚至伴隨著一些疾病，或者出現大面積嘔吐，甚至吐血。這時候必須盡快就醫，食物中毒很可能導致狗狗死亡。

狗狗吃了臭肉要怎麼辦

1、檢查狗狗的嘴巴

狗狗在吃臭肉的時候如果狗主人發現及時的話那要注意檢查狗狗的嘴巴，將狗狗嘴巴中的臭肉清潔干凈，不要讓狗狗將掘閉纖臭肉吃進肚子中，如果是卡在牙縫中的，那要注意將牙縫中的臭肉清潔，不然會有細菌滋生的，這樣對狗狗的牙齒也不好。

2、給狗狗清潔口腔

臭肉在吃的時候還是有味道的，狗狗的嘴巴中可能會有臭肉的味道，而且狗狗的牙縫中可能也還有一些殘留，所以狗主人要注意幫助狗狗清潔口腔。可以給狗狗刷牙，這樣就可以將狗狗牙縫中的臭肉殘渣刷出了，如果狗狗是不喜歡刷牙的話那可以給狗狗使用漱口水漱口。

3、處理家中變質的態基食物

狗主人在購買食物的時候如果購買的比較多的，而且在吃的時候沒有能將食物吃完，時間久了食物就會發生變質了，如果是放在狗狗容易得到的地方，這樣狗狗就會吃變質的食物了。因此狗主人要注意檢查家中變質的食物，及時地清理掉變質的食物，這樣狗狗就不會再亂吃臭肉了。

狗主人在清理的時候要注意將變質的肉拿下樓丟，如果是放在家中的垃圾桶的話那狗狗是會發現的，為了不讓狗狗再次吃臭肉，所以要將臭肉拿下樓丟。

平常的生活中也要注意將食物放在比較高的位置，注意狗狗的食物，盡量餵食一些新鮮的食物。如果狗狗出現嘔吐拉稀的情況，那要及時地前往醫院進行處理。

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⑺ 說實話，你對所謂「非主流」怎麼看

自持是一種美好
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《臭肉》
導演: Lulu Jarmen
編劇: Paul Gerstenberger
主演: Mark Pellegrino
製片國家/地區: 美國
語言肢世: 英語
上映日期: 2011
又名: 臭肉/腐爛之肉
一群問題青少年被父母發送到郊外一個嚴格制度的訓練營，希望能將他們的兒女改造成一名引以自豪的模範公民。然而營歷棚肢里的廚師，因厭倦了那些時常虐待他的警衛，於是在臨走之前，用壞了的臭肉煮了給他們吃，只不過他不知道這些臭肉感染了一種恐怖病毒..之後這些警衛變成一群血腥的恐怖食肉性瘋子....

⑼ 被北影當教材的4個鏡頭，王寶強吸煙，周星馳苦笑，還有兩個是什麼

作為無聊在家追劇的我們對於電視劇的質量，肯定也是有要求的，接下來我給大家介紹一下幾個電視劇裡面經典的鏡頭，被北京電影學院當教材來用，可以說是流水的人物鐵打的演技也希望大家去看一看。

1、周星馳苦笑

鄧超在電影《烈日灼心》里被安樂死的鏡頭也震撼了不少觀眾。好演員果然經得起特寫鏡頭。在電影中我們可以看到，即使鏡頭拉近，鄧超的演技也沒有露出絲毫破綻。不僅沒有破綻，反而讓觀眾更加清晰地感受到人物的無助以及對死亡的恐懼。

⑽ 臭肉怎麼做成肥料

1、將臭肉與秸稈、鋸末屑、蘑菇渣等按適當比例（臭肉可佔60-70%，其他佔30-40%）混合。1噸物料(鮮料約2.5噸)加1-2公斤金寶貝肥料發酵劑，按金寶貝肥料發酵劑加10公斤米糠（或麩皮、玉米粉等替代物）稀釋後再均勻撒入物料堆，混拌發酵即可。

注意，用米糠最好不用「統糠」，新鮮米糠的營養及通氣性遠優於陳舊米糠。發酵過程注意適當供氧與蠢純翻堆，溫度控制在55-65℃，溫度太高對養分有影響。發酵物料的水分應控制在60～65%。

2、就是將肥料再多漚制一段時間，歷耐當裡面的氨態氮肥帶爛咐轉為硝酸鹽時，肥料就不臭了，也不會招蟲子了，而且肥效將更高。

(10)電影臭肉在哪裡看擴展閱讀：

1、銨態化肥不宜與鹼同時施用（銨態化肥遇鹼放出氨氣）。

2、硫酸銨、氯化銨不宜長期使用（長期使用可使土壤酸化）。

3、碳酸氫銨施用後應立即將其用土蓋好（碳酸氫銨受熱易分解）。

4、硝酸銨使用時要小心不宜強烈碰撞，切忌將鋤頭向硝酸銨化肥砸（硝酸銨受熱或碰撞易分解並爆炸）。