香港拍電影怎麼都喜歡吃面條

㈠ 為什麼有些電影中，黑幫總是吃火鍋

有很多電影，都是吃著吃著飯就突然要戰斗，正派反派開始槍戰，反正就是突然不知道從哪裡掏出來武器，火鍋是一個大場景，基本上所有人都在，槍戰本來就是混戰，吃著火鍋突然開始戰斗，也符合大混戰的劇情需要。

吃火鍋也體現了黑幫電影的性質。早些年的黑幫電影里的那些人，都是一些混混。除了那些頭兒有的是從什麼組織里被培養出來的，其他的那些小弟們都是一些地頭的混混或者地頭蛇，吃火鍋也是為了突出草莽性質。其中的原因有三個。

第一，吃火鍋這個事情，本來就是人越多越有感覺，越發覺得熱鬧，紅火。而黑幫吃火鍋，基本上都是一群人，所以吃火鍋可以顯示出，黑幫的霸氣與豪氣。如果吃中餐，會覺得太正式，缺少那種熱鬧的感覺。

第二，火鍋成本較低，拍電影得經費有限，在這些小細節處，更要顧及資金問題。而且火鍋看起來熱氣騰騰的，看起來就讓人非常的有食慾。

第三，火鍋材料好准備，比如各類菜品，隨便找找，就能找著，不費勁。而且火鍋的食材只要洗干凈擺上去，擺整齊一點。那些菜品里有，紅色的肉，綠色的各類蔬菜，光是看起來，就覺得非常美觀。

大家可能都會有一個經驗，就比如說社團組織聚餐，大多數人都會選擇吃火鍋。這種做法並不是因為火鍋好吃，也有人覺得火鍋口味太重，但是毋庸置疑的是，火鍋非常的有氣氛。一群人吃著吃著，就有了那種霸氣的感覺。

第一個就是香港人愛吃火鍋，大家都知道廣州什麼都吃，不管是天上飛的，還是水裡游的，只要能做成食材的，他們都會嘗試一下。和廣州靠得很近的香港自然也是 美食 的天堂，火鍋就是他們很流行的一種食物。火鍋既好吃又能夠暖身體，而且香港很多大排檔，吃火鍋再方便不過了。

第二個原因就是防止下毒，黑幫一般聚在一起都是談判場景了，大家都不是什麼好人，自然要多提防對方一下，以免對面出黑手自己死了，勢力也就散了。一般黑幫商量事情都會找一兩個公證人，吃火鍋比較難下毒，而且大家為了撐場子，都會讓小弟全數趕過來，事情有變就開始火拚。這么多的人，當然是吃火鍋比較實惠，而且打起來也很方便，不像在酒樓里束手束腳的，還怕得罪大人物。

第三個理由就是節省經費了，香港電影中警匪片非常多，雖然拍的好但不是每一部都會成為經典，所以香港警匪片很多都是小製作的，劇組請來一票群演，再加上主角幾個，買一點火鍋，一個場景就完成了。如果將大排檔的火鍋換到酒樓里的飯菜，那經費就要上升了。而且黑幫的兄弟情義要展現出來，還是吃火鍋比較好，太精緻了都不像黑幫了。

很久之前香港的黑幫電影還是很多的，現在雖然少了，但是以前的電影還是經典。很多人喜歡是因為精彩的機械打鬥場面，感受主角的講義氣，以及卑鄙的反派....

電影中經常會有這樣的場面，無論是老大還是小弟都圍在一張桌子周圍吃著火鍋。昏暗的燈光，縈繞的熱氣.....

場景需要：黑幫的人大多都是粗糙的，穿著隨意，接地氣，偶爾露出自己的紋身，展現自己的痞子形象。所以讓這些人穿著正裝去精緻的飯店吃飯反而突出不了他們的形象....…

符合劇情：在黑幫電影中，無論是聚餐還是談判，一言不合掀桌子的場景比比皆是，所以掀火鍋的殺傷力絕對更強...而且火鍋出來的白色熱氣，彷彿可以遮掩每個角色復雜的內心，但是卻也像暗流涌動..…而且黑幫嘛，總是會喝酒抽煙的，這也符合當時劇情的需要。

拍攝需要：很好演，因為很多吃飯的小弟都不是真正的演員，而是跑龍套的，演技可能不是那麼到位。要是在一個普通的地方吃飯，會顯得很木。而吃火鍋就不一樣了，無論龍套演員做出怎樣滑稽的表情或者行為，都可以解釋為火鍋比較熱，很燙，是自然反應。又可以烘托當時的氣氛。

電影中黑幫總是吃火鍋，原因我覺得主要有以下幾點: 1.眾所周知，電影電視中各種劇情素材大多來源於生活。現實生活中我們好友同事聚餐常常選擇海底撈這些場所，與電影中集會場所相同，這就映襯了我們的生活習慣，利於觀影者產生共鳴。2.黑幫居無定所，無法定時定點的解決飲食問題。而火鍋正好適合他們的生活習慣，熟的快，麻辣牛油香辣清湯菌菇應有盡有，能滿足天南地北各類人群的需要，黑幫吃火鍋能讓電影情結看起來更合情合理。3.站在導演角度，拍電影將會產生巨額經費。那些明星演員大多都吃著盒飯，但在劇情中為了讓電影更逼真，該有的食材還得有，再帶點打鬥情節，那得砸多少錢進去，然而一頓火鍋頂多砸爛一個鍋，這樣既省錢又能滿足電影情結的安排，一舉兩得。4.黑幫給我們的映像就是兇猛、暴力，你想想一群這么火爆的人圍著一鍋紅彤彤還鼓著熱泡的火鍋談論著打打殺殺，是不是更加震撼！更能吸引觀影者的眼球！好了，以上就是我的觀點，歡迎點評。

這個一方面是黑幫電影吃著吃著就掀桌打架，吃火鍋比較簡單，食材也不是很貴，減輕劇組的食物道具消耗負擔;另一方面就是古惑仔時期的黑幫電影經常吃火鍋，大家都有這個黑幫人吃火鍋的情懷吧，導演就投其所好。

我們知道，黑幫一般是有暴力斗爭的，不僅要面臨著幫派之間的斗爭，有時候還會有警局的沖突。火鍋這一種吃飯方式，不僅方便，涮涮就可以吃，而且對於影視作品來說，成本低。另外，黑幫有時候是熱熱鬧鬧的，很有那種豪爽的大氣，而火鍋桌上，人們就著熱乎乎的 美食 ，更有益於 情感 表達。

因為火鍋是一起吃，不怕別人下毒葯，如果吃飯的話，在菜上做了手腳 對方不吃 而你不知道 所有選擇火鍋是最理智的

大家好我是看人生百態2020

1.劇情節奏有感染力

2.還是因為我中華 美食 好吃，比某些假吃好多了

3.再者就是火鍋比較好安排，吃相不會太難看

4.如果非要吃比如面條，吃的時候會有聲音

5.如果吃大米、炒菜，太費時間成本 ，顯現不出大佬氣質

感謝閱讀

為什麼港片中的黑幫大佬都願意吃火鍋呢?無外乎以下幾點原因——

凸顯江湖氣

香港黑幫片其實是早期的武俠片的變種，在武俠片中，為了凸顯武林中人的豪氣干雲，往往都會安排大口吃肉、大碗喝酒的情節。而到了黑幫片中，由於時代背景不再是古代，再用大口吃肉、大碗喝酒這樣的場景顯然不現實。

而火鍋的食材中有很多肉類，而且是生肉，一幫大佬圍坐在一起吃火鍋，很好的凸顯了這些黑幫大佬的另類豪氣或者說是江湖氣，同時也隱喻著黑幫斗爭的殘忍，就像火鍋里的湯料一樣，看似波瀾不驚，實則暗流涌動。

香港的火鍋比較盛行

火鍋其實在香港是比較盛行的，在香港的大街小巷你能看到很多大大小小的火鍋店，這與香港的市井文化密不可分。

原材料豐富、烹制簡單的火鍋是香港市井文化中極具特色的一道風景，火鍋就像是香港市民心中的那一道白月光，即使在食物的選擇上越來越豐富，還是對火鍋念念難忘。

為了後期剪輯方便

很多時候，一場戲不是一次就能拍完的，如果第一次正常准備很多飯菜的話，下次接著拍時很有可能會出現很多破綻。而用火鍋的話就不一樣了，火鍋本身食材就是多種多樣的，觀眾不太可能對火鍋放了什麼食材記得那麼清楚，只要每次拍攝的大場景沒什麼變化就不會有什麼破綻。

節省資金

火鍋相對於其他食物來說，製作比較簡單，准備好湯底，然後把各種食材往湯底裡面直接涮就行了，不像那些精美的飯菜製作費事而且不便宜，所以在拍攝吃飯場景時選擇火鍋最合適不過了。

中國人的很多事情都在飯桌上解決，就像《無間道二》里，沸騰著的不止火鍋，還有心事，沒人能想到一頓飯的功夫，坤哥就能把你「含家產」。

對於香港黑 社會 而言，在上路前學會在大排檔打火鍋是第一要義。「在香港，打火鍋的不一定是黑 社會 ，但黑 社會 就一定會打火鍋。」

在理論層面上，打火鍋有著獨特隱喻，每個人都從鍋里撈吃的，不分主次，各取所需。其次，打火鍋的時候，方便頭目營造一種「平易近人善良好老大」的形象，也便於籠絡人心。

但就淺顯的來說，不吃火鍋怎麼滿頭大汗？不滿頭大汗怎麼脫衣服？不脫衣服怎麼看到紋身？看不到紋身怎麼知道我是黑 社會 ？不知道我是黑 社會 怎麼好意思吃霸王餐？

㈡ 明星演戲經常假吃，你最佩服哪些老戲骨演吃戲的場面

在賭俠里，這段戲是阿星為了錄制VCR給賭神，一個美女端著香港影視里著名的公雞碗，裡面盛放著滿滿的快餐面，星爺回頭接過來美女喂的一大口面，但是很明顯他根本吃不下這么多的面，他接過這一大口面，很自然地吃著，也不在乎漏出的部分，這段戲里阿星故意表現的很狂妄。

通過場景，人物，和吃面過程帶來的反差，給觀眾帶來無厘頭的喜劇效果。這段戲整個過程渾然一體，只有星爺能把面吃得這么不正經，還能讓你覺得自然吧。

上面描寫的這幾位演員，表演的吃飯場景入木三分，讓人身臨其境，看似表演實則更像是在真的吃飯，老戲骨一詞實至名歸。

㈢ 張譯在片場狂吃十幾碗面嘔吐不止，他為何這么拼

之所以這么拼，是為了自己，是為了心中的藝術，是為了喜歡的電影，也是為了證明自己沒有，空空背負了一個演員的稱號，有一些人就是這個樣子，用句老年間藝人的話來說，不瘋魔，不成活，張譯在張藝謀的新片當中，在片場里有一段吃面的鏡頭，張毅在拍攝這部電影的時候，這個場景的時候，一共吃了十幾碗面，我們看到花絮的畫面。

張譯為了這部戲強迫自己減肥，每天只吃蔬菜和雞胸肉，在電影開拍的時候終於達到了形象上的要求，那麼接下來的事就是每一個鏡頭都要拚命的去拍，都要玩命的弄好它，拚命有的時候最簡單的原因就是，自己想對得起自己，你以為做不好，自己會覺得虧心。

㈣ 香港美食哪裡好吃

香港不僅是購物的天堂也是美食的聖地。
一、雲吞面：雲吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部分。雲吞內餡有蝦仁和豬肉，入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，並且雲吞擁有豐富的蛋白質，澱粉等營養元素。雲吞面不僅深受港人的喜愛，就連許多名人明星也對其情有獨鍾。哪裡吃？1、永華面家：永華面家是香港僅存的三家竹升面之一，雲吞面是餐館的招牌，傳統規格的雲吞配上手工製作的竹升面條，傳承了傳統地道的港式風味。雲吞一口一個，蝦仁Q彈爽滑，面柔韌富有彈性，咬上去很有嚼勁，湯底也是經過精心熬制的，滿是濃郁的鮮蝦香，還贈送免費的腌蘿卜，令人食慾大開，回味無窮。地址：香港島灣仔軒尼詩道89號
2、池記（尖沙咀店）：池記以其招牌鮮蝦雲吞面而出名，幾乎天天排隊拼桌。鮮蝦雲吞麵皮薄餡大，內含整隻蝦仁，嫩滑彈牙，一口咬下去十足的滿足感；金衣蟹黃粥也是必點之一，粥里有一整隻蟹和很大的蟹黃，味道很濃很鮮；飲料要點薏米水，不會太甜，味道剛好，營養又健康。餐廳也提供各種套餐，性價比挺高。地址：九龍尖沙咀樂道52號地下
3、翠華餐廳（加拿芬道店）：翠華餐廳是香港著名的連鎖茶餐廳，作為一家老字型大小餐廳，翠華幾乎成了港式餐飲文化的代表並且一路紅到內地。分店很多，並提供網上訂餐外送服務，可見生意之好。翠華以「魚蛋稱霸、咖喱稱王」做口號，真是名不虛傳。魚蛋河粉頗受歡迎，魚蛋彈性十足，味道鮮美純正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大塊，綿糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感絲滑，可以根據自己的喜好加糖。地址：九龍尖沙咀加拿芬道2號
4、龍記招牌雲吞（加拿芬道店）：很有名的一家老店，顧客很多，主要還是被其中的雲吞面所吸引。雲吞很大個，裡面有整個的新鮮大蝦仁，肉質鮮美，皮薄如紙。面很Q彈，湯頭鮮美。滿滿一碗吃下去十分滿足，價格也不貴。除了招牌的雲吞面，還有鮮鯪魚面、鮮牛肉麵等值得一嘗。地址：九龍尖沙咀加拿芬道
5、沾仔記：沾仔記只賣三款面：雲吞面、牛肉麵和鮮鯪魚球面，雙拼和三寶也是由這三款面組成的。面底有米粉、細面、粗面、油麵、河粉可選，每種面都各有特色，口感很好。雲吞特別大，餡料飽滿，很Q彈，湯底鮮甜。鯪魚球也很大隻，味道鮮美。牛肉很嫩，放的量很足。綜合來說這是一家性價比高，服務質量也很好的人氣餐館。地址：香港島中環威靈頓街98號
6、麥奀雲吞面世家（太平山店）：麥奀雲吞面世家的雲吞面很有特色，和傳統的雲吞面不同，這里迷你的碗里是迷你的雲吞。別看又小又少，但是麻雀雖小五臟俱全。招牌雲吞面強烈推薦，雖然分量少了點，但味道超正。雲吞用鮮蝦，皮薄肉Q，面條相當有嚼勁，湯頭是用鮮蝦熬制出來的，不用放味精就很鮮。服務員和藹可親，價錢也不算太貴。地址：香港島山頂山頂道118號山頂廣場地下1號鋪
7、麥文記面家(佐敦店）：點評很高的做粥粉面的地道小餐館，靠近地鐵佐敦站C2出口，位子不多，基本時刻坐滿。全蝦雲吞一定要點，十足的兩顆蝦仁塞滿，一口下去非常滿足。豬手撈面也超受歡迎，豬手超大一個，肉質香嫩又很有嚼勁。人均30多塊錢相當實惠。 地址：香港特別行政區九龍 佐敦白加士街51號(地鐵佐敦站C2出口)
二、港式奶：港式奶茶是香港飲品中的代表，也稱為絲襪奶茶，入口感覺先苦澀後甘甜，最後滿口留香。正宗的港式奶茶奶要夠濃，茶葉要夠香，所以許多老牌奶茶店選用的奶都是黑白淡奶，保存了天然的奶香和奶脂，奶香濃郁且有厚度。港式奶茶的茶葉選用斯里蘭卡進口的錫蘭紅茶，濃度和香味剛好。除了港式奶茶外，香港還有同樣出名、以奶茶和咖啡混合的鴛鴦奶茶。 哪裡吃？
1、廟街：廟街一到晚上就會有許多大排檔非常熱鬧，是香港著名的美食街，喜歡港劇的朋友千萬不能錯過了，許多電視劇都是在這里取景的。大排檔各式各樣，充分體現了港式餐飲文化。常見的香港特色美食都能在這里一次品嘗到位，避風塘炒蟹、煲仔飯、椒鹽瀨尿蝦、魚蛋、港式奶茶、雞蛋仔都是經典。地址：九龍旺角佐敦道和甘肅道
2、翠華餐廳（加拿芬道店）：翠華餐廳是香港著名的連鎖茶餐廳，作為一家老字型大小餐廳，翠華幾乎成了港式餐飲文化的代表並且一路紅到內地。分店很多，並提供網上訂餐外送服務，可見生意之好。翠華以「魚蛋稱霸、咖喱稱王」做口號，真是名不虛傳。魚蛋河粉頗受歡迎，魚蛋彈性十足，味道鮮美純正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大塊，綿糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感絲滑，可以根據自己的喜好加糖。地址：九龍尖沙咀加拿芬道2號
3、蘭芳園（中環總店）：最正宗的絲襪奶茶當然要數蘭芳園了，開業已經五十多年，是絲襪奶茶的始祖。這里的絲襪奶茶甘醇香滑，不甜不膩，恰到好處。除了絲襪奶茶，蘭芳園還供應傳統的茶餐廳菜品，如豬扒包；西多士；蔥油雞扒撈丁等，都是值得一嘗的美食。這家老字型大小餐館除了吸引了眾多食客慕名而來，還吸引了大批明星前來品嘗。 地址：香港島中環結志街2號
4、翠華餐廳（機場店）：翠華餐廳是香港著名的連鎖茶餐廳，作為一家老字型大小餐廳，翠華幾乎成了港式餐飲文化的代表並且一路紅到內地。分店很多，並提供網上訂餐外送服務，可見生意之好。翠華以「魚蛋稱霸、咖喱稱王」做口號，真是名不虛傳。魚蛋河粉頗受歡迎，魚蛋彈性十足，味道鮮美純正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大塊，綿糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感絲滑，可以根據自己的喜好加糖。地址：離島赤臘角機場1號客運大樓第7層離港層東大堂7E180號鋪
三、雞蛋仔：雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，以其新穎獨特的味道吸引了大眾的目光，所到之處人人都爭相購買品嘗。雞蛋仔以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。香氣濃郁，色澤誘人，外殼酥脆，夾心軟綿。更有多種口味可供選擇，常見的有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔等。 哪裡吃？
1、廟街：地址：九龍旺角佐敦道和甘肅道
2、豐記雞蛋仔：經過時往往會被香氣吸引，忍不住想要買，雞蛋仔香極了，完全是實打實烤出來的香味，不含香精的成分，還有多種口味可選，趁熱吃口感超贊，滿嘴留香。除了雞蛋仔，這里還賣魚蛋、華夫餅、格子餅等等，味道都不錯，來買的人也很多，經過的時候可以買來嘗嘗。地址：九龍尖沙咀加連威老道41號
3、媽咪雞蛋仔：紅磡是香港民間美食成名的好地方。而這家媽咪雞蛋仔便是其中的熱門代表。媽咪雞蛋仔從最初的一家小店，逐漸排起長龍，也確實是有它獨道的地方。和以松軟小蛋糕口味著稱的「北角雞蛋仔」不同，媽咪雞蛋仔的外殼並不脆硬，但是格外以「粒粒朱古力」的香滑口感出名。柔軟甜香的小小雞蛋糕里包含不同的餡料，奶香純正，微甜誘人。走在路上便會被他撲鼻的雞蛋香吸引過來。而雞蛋仔的最佳使用時間就是剛出爐的時候熱辣辣的半融化狀態。咬上一口，裡面的朱古力夾心便流了出來。真是美味難擋。不過，他們家雞蛋仔的出爐時間比較久哦，只有耐心點才能享受到剛出爐的美味哦。 地址：香港特別行政區九龍 紅磡黃埔街2號A地下
四、避風塘炒蟹：在粵菜館的食譜中，避風塘炒蟹是一款常見的美味可口的名菜。其精髓是蒜蓉的獨特風味，它甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與辣味、豉味完美結合。與螃蟹共烹，味道和諧，可口極致。滿滿的香蒜包裹著好吃的蟹肉，香辣的滋味中絲毫不失螃蟹的鮮美本色。 哪裡吃？
1、廟街：地址：九龍旺角佐敦道和甘肅道
2、避風塘興記：馳名避風塘風味，以傳統正宗避風塘煮法揚名全港，是避風塘炒蟹的開創鼻祖。招牌菜包括古法避風塘炒蟹、燒鴨河粉。現下不多見的古法炒蟹，做法獨特純正，蟹肥壯厚實，味道深入肉內；燒鴨河粉，完全沒有鴨子的腥味，來者必點。著名小吃艇仔粥，內有花生、小蝦香脆、魚片，蛋絲軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味。 地址：九龍尖沙咀彌敦道180號1樓
3、橋底辣蟹海鮮館（駱克道三店）：香港超級紅火的一家海鮮餐館，明星來了一波又一波，牆上貼滿了老闆娘和各位明星的合影。紅透半邊天的避風塘炒辣蟹不得不嘗，蟹新鮮飽滿，辣的過癮；瀨尿蝦鮮嫩Q彈，吃完滿嘴留香；還有蟶子、九肚魚湯、海鮮炒飯等等都是吃過就念念不忘的菜品。服務員動作利索，既是很忙但服務態度依然很好。人多的話可以選擇套餐，價格更實惠哦。 地址：香港島灣仔駱克道421-425號
4、信記避風塘海鮮美食：香港銅鑼灣避風塘是一個歷史悠久及被譽為美食天堂的港灣，也是許多名人明星的游樂聖地。早在七十年代，銅鑼灣就有許多提供飲食和娛樂的船艇。如今，以「信記」重新打造避風塘美食，每位食客都可在船上品味正宗的避風塘美味。其中最招牌的有避風塘金蒜炒肉蟹、避風塘燒鴨脾河、避風塘豆豉炒青口、避風塘艇仔粥等，都是別的地方品嘗不到的獨一無二的海鮮佳餚。 地址：香港島銅鑼灣避風塘
5、喜記避風塘炒蟹（駱克道店）：喜記於1997年在香港開設第一家分店，現共有三家分店。店內裝潢古色古香，干凈整潔。喜記沿襲了避風塘的傳統美食風格，深得廣大食客喜愛，也是明星常來的餐館之一。其中避風塘炒蟹,椒鹽九肚魚是喜記的招牌美食。避風塘炒蟹，一整隻大螃蟹，肉質鮮嫩，配上蒜蓉很香微辣。椒鹽九肚魚的醬料很清淡，有點甜味，趁熱吃非常美味。地址：香港島銅鑼灣駱克道441號
五、粵式腸粉：粵式腸粉是香港茶樓必備的小食，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人一吃難忘。腸粉含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等。具有強身、益壽功效，尤其適合於營養不良的兒童青少年。 哪裡吃？
1、稻香（恆星樓店）：稻香是香港的老字型大小茶樓，當地人和遊客都喜歡來這里吃早茶。這里各種港式點心品種繁多，味道正宗，蝦餃皇、鳳爪、腸粉等都是點擊率超高的菜品。店內裝修明亮大氣，價錢實惠，性價比很高。經常可以看到香港當地居民來這里邊喝早茶邊看報紙，遊客能感受到當地人濃郁的生活氣息。 地址：九龍尖沙咀緬甸台3號恆星樓地下
2、翠華餐廳（加拿芬道店）：地址：九龍尖沙咀加拿芬道2號
3、添好運點心專門店(中環IFC店)：被稱為平民米其林食府，市民也可以負擔的起。開了很多家分店，但基本都能保持香港小吃的精華。各類港式小吃在這里都一應俱全：酥皮焗叉燒包、晶瑩鮮蝦餃、糯米雞、蘿卜糕、桂花糕、馬蹄糕等等。各類港味這里全都匯聚。腸粉包的晶瑩剔透，可以成塊的夾起來，也不會散開；煎的蘿卜糕四四方方十分工整，臘肉粒點綴其中，和蘿卜微甜略辛的味道交匯融合，量也特別實在；鮮蝦腐皮卷看上去金燦燦又油亮，裡麵包裹大量的韭黃和鮮蝦，外面酥脆，內里鮮香Q彈，真是奇妙組合。如此平價又美味的店鋪，可是也需要等位的哦。地址：香港特別行政區香港島 中環香港站12A鋪IFC地庫1樓
六、港式蛋撻： 港式蛋撻用的是牛油蛋撻撻皮，比較光滑完整，好像一塊盆狀的餅干，有一陣牛油香味，口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱。與葡式蛋撻的酥皮比起來，牛油蛋撻撻皮做法要容易得多，口感酥香松化，內餡嫩滑細致，一點也不會輸給葡式蛋撻。剛出爐的蛋撻趁熱吃口感最佳。 哪裡吃？
1、金華冰廳：老字型大小的茶餐廳，菠蘿包堪稱香港第一，現烤，個大，外皮十足酥脆，黃油融化與其合二為一，一口下去香氣四溢，果然不負第一的稱號。得獎西多士還有雞中翼也是招牌，味道無可挑剔。如果很餓的話還可以再點一份干炒牛河，量很大，一般女生一份就夠了。價錢便宜，來的本地人超多。經常有特價的午餐和晚餐供應，感覺很好。 地址：九龍太子弼街47號地下
2、檀島咖啡餅店（灣仔店）：檀島咖啡餅店是以蛋撻出名的茶餐廳，它家的蛋撻聞上去香甜，口感又松又滑。沙爹牛肉麵湯汁濃厚，牛肉鮮嫩，面條富有嚼勁。餐館其他茶餐小食也都很好吃，奶茶味道香濃醇正。餐廳的裝潢很有港式風情，是電影《月滿軒尼詩》的拍攝地。 地 址：香港島灣仔軒尼詩道176-178號
3、泰昌餅家(尖沙咀天星碼頭店)：香港老字型大小的連鎖點心店，蛋撻是一絕，連末代港督彭定康都無法忘懷。他家的蛋撻用的是少見的牛油皮，極酥極香，內陷一咬即晃，超級嫩滑，果然一吃難忘。還有莎翁這種幾乎絕跡的傳統包點，泡芙的外表，綿密柔軟的內陷，只吃一口就欲罷不能。叉燒批、老婆餅、蛋黃酥等十多種產品也非常暢銷，料足味美。 地址：九龍維多利亞港天星碼頭KP31-32地鋪

㈤ 香港電影鏡頭中關於美食的畫面，看起來為什麼都那麼有食慾

我覺得這主要是他們的拍攝鏡頭特別的好，還有就是電影裡面的製作方法也讓我們感覺舒服，和看《舌尖上的中國一樣》的感受。美食重要的就是色、香、味俱全，香港的電影在拍攝到有美食的鏡頭的時候，我們憑借自己的眼睛就可以想像美食的香和味了。

雲吞面。雲香港式雲吞面條，即香港特有的蝦仁雜亂，蓋上雲通面條，配上長時間煮熟的土魚、蝦、豬肉骨頭、當地雞，工藝簡單，層次清晰，而且還實現了雲吞面條在香港人心中的地位。

也是因為香港有著許多自己獨特的美食，並且了解才可以拍出這樣把美食烘托的片子。